KRAKOVSKÁ obložená krkovička: Mäso nechajte vcelku a len nakrojte – toto schová do vrecka aj tradičný rezeň v trojobale!

Recept na výborné mäso vcelku so slaninkou, syrom a výbornou marinádou. Pečie sa spolu so zemiakmi a máte tak komplet aj večeru s výbornou chuťou.

Vynikajúci recept sme našli na youtube.

Ako pripraviť krakovskú obloženú krkovičku?

Potrebujeme:

Marináda:

• 1 lyžica sladkej papriky
• 1 lyžička čili
• 1 lyžička korenia
• 1 lyžička cesnakového prášku
• 2 až 3 čajové lyžičky soli
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• 2 lyžice olivového oleja

Ďalej:

• 2 až 2 a pol kg bravčovej krkovičky
• 300 g papriky
• 300 g cibule
• 1 kg zemiakov

• 6 až 7 strúčikov cesnaku
• 1 lyžička soli
• 2 lyžice olivového oleja
• 150 g slaniny
• 250 g syra

Postup:

V miske si zmiešame všetky prísady na marinádu.

Mäso vcelku si nakrojíme na plátky – neprekrojíme úplne.