Šťavnatý punčový rez na lyžičky – top recept: Zvládnete ho aj bez kuchynskej váhy a je lepší ako z cukrárne!

Po tomto punčovom reze sa na rodinných oslavách len tak zapráši.

Je úžasne šťavnatý a budete mať čo robiť, aby ste ho nezjedli ešte predtým, ako ho vôbec dáte na stôl.

Skrátka nemá chybu a je taký jednoduchý, že ho zvládnete aj bez kuchynskej váhy.

Všetci pýtajú recept a my sme zaň pani Evičke naozaj vďační. A pani Juditke ďakujeme za lyžičkový zlepšovák miesto kuchynskej váhy ;)

Ako pripraviť punčový rez na lyžičky?

Potrebujeme:

Plech veľkosti 29×38 cm

• 9 vajec (na jednu piškótu 3 vajcia)
• 3x 130g práškového cukru (130 g práškového cukru = 4 kopcovité PL)
• 3x 130g polohrubej múky (130 g polohrubej múky = 4 kopcovité PL)
• 3x 80g masla (hera)
• 1/2 balíčka prášku do pečiva rozdeliť na tri časti
• kakao
• červené potravinárske farbivo
• 500 ml malinového sirupu (jahodového)
• 100 ml rumu
• pikantný džem

Punčová poleva:

• 300g práškového cukru
• 1čl oleja
• 1čl solamyl alebo maizena
• malinový alebo jahodový sirup

Postup:

Budeme potrebovať tri piškóty. Jedna bude klasická, druhá kakaová a do tretej pridáme trochu červeného potravinárskeho farbiva.