Na jeden plát potrebujeme: 3 žĺtky, ktoré vyšľaháme so 150g kryštálového cukru, 3 PL oleja a 3 PL mlieka. 180g múky zmiešame s 1/2 balíčkom kypriaceho prášku a z bielkov ušľaháme sneh.
Do žĺtkovej zmesi striedavo zľahka vmiešame múku a sneh.
Cesto upečieme na plechu vystlanom papierom na 180°C asi 10-15 minút.
Necháme oba pláty vychladnúť.
Posledný plát upečieme rovnako, ale potrebujeme 4 vajcia, trošku červeného farbiva, 240 g polohrubej múky, 1/2 balíčka kypriaceho prášku, 200 g kryštálového cukru, 4 PL oleja a 4 PL mlieka.
Po upečení necháme tiež vychladnúť. Dôležité je nechať všetky pláty na papieri na pečenie.
Náplň:
Plát zo 4 vajec – červený dáme do plechu, v ktorom sa piekol a riadne ho popolievame zálievkou – necháme ju cca 30 minút vsiaknúť.
Zálievka:
Vodu a cukor necháme zvariť, aby sa cukor rozpustil, do horúceho vmiešame maslo a necháme vychladnúť.
Oba pomaranče a citróny poriadne vydrhneme /alebo kúpime BIO/, kôru najemno nastrúhame a vytlačíme šťavu.
Do pripraveného sirupu s maslom pridáme: kôru a šťavu z citrónov a pomarančov, vanilínový cukor, malinový sirup a rum.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“