Punčové rezy ku kávičke: Mám už po 60-tke, ale lepší zákusok od tohoto nepoznám – najlepší recept!

Punčové rezy patria medzi zákusky, ktoré si získajú srdce už pri prvom ochutnaní. Jemné piškótové cesto, sladkokyslá punčová chuť, lahodná poleva a krásna ružová farba vytvárajú dokonalú kombináciu, ktorej sa len ťažko odoláva. Pripravte si ich ku kávičke a presvedčte sa, že tento poctivý domáci zákusok má svoje čestné miesto na každom slávnostnom stole. Možno aj Vy zistíte, že na jeho chuť sa nezabúda ani po mnohých rokoch.

Ako pripraviť punčové rezy ku kávičke?

K tomuto zákusku ma inšpirovala pani Janka so svojim vynikajúcim zákuskom. Punčový rez je nielen fantasticky chutný, ale bude zdobou každého slávnostného stola.

Potrebujeme:

Na piškóty:

• 10 vajec
• 600 gramov polohrubej múky
• 1 a 1⁄2 bal. kypriaceho prášku
• 500 g kr. cukru
• 10 polievkové lyžice oleja
• 10 polievkové lyžice mlieka

Zálievka:

• 240 g kr cukru (zálievka)
• 150 ml vody
• 2 polievkové lyžice hustého malinového sirupu
• 1 kus vanilinovy cukor
• 2 kusy citróna
• 2 kusy pomaranča
• 100 gramov masla
• 1 deciliter rumu

Poleva:

• (Môžete kúpiť hotovú polevu z obchodu, alebo si prirpaviť vlastnú)
• 250 g práškového cukru
• 3 polievkové lyžice umu
• 1 polievková lyžica hustého malin. sirupu
• 1 polievková lyžica mlieka aj viac podľa potreby
• 400 g malinového džemu
• štipka červenej potravinárskej farby

Postup:

Cesto:

Upečieme si najskôr dva pláty cesta.