Jemné nadýchané domáce buchty, ktoré nič neprekoná.
Keď ich doma pravidelne pripravujem, rozváňajú cez celú ulicu.
Tajomstvom mäkučkej textúry, ktorá vydrží celé dni je jedna konkrétna prísada – grécky jogurt.
Ako pripraviť jemné buchty?
Vynikajúci recept na nadýchané domáce buchty z youtube kanála Moja mala kuhinja.
Potrebujeme:
- 700 g hladkej múky
- 370 ml teplého mlieka
- 20 g čerstvého droždia
- 3 PL + 3 PL kryštálového cukru
- 3 PL hustého gréckeho jogurtu
- 120 g masla
- 2 žĺtky
- štipku soli
- 1 balenie vanilkového cukru
- kôru z jedného citróna
- džem podľa vlastnej chuti
Postup:
Do hlbokej misky pridáme múku.
V strede vytvarujeme priehlbinu.
Nalejeme teplé mlieko.Potom do stredu nadrobíme droždie.
Pridáme cukor. Lyžicou premiešame, aby sa v mlieku rozpustilo droždie (múku nemiešame).
Keď sa droždie rozpustí, necháme zmes odstáť 20 minút.
Po uplynutí doby pridáme jogurt.
Potom pridáme maslo izbovej teploty. Pridáme zľahka rozšľahané žĺtky.
Ďalej pridáme soľ a vanilkový cukor.
Nastrúhame citrónovú kôru.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“