Ak máte doma zemiaky, syr a pár plátkov šunky, môžete si pripraviť jednoduchú večeru, ktorá poteší celú rodinu. Tieto zemiakové placky ukrývajú vo vnútri jemnú šunku a roztopený syr, zatiaľ čo na povrchu získajú krásne zlatistú a chrumkavú kôrku. Príprava je jednoduchá, suroviny bežne dostupné a výsledok sa hodí nielen na večeru, ale aj na rýchly obed.
Na rozdiel od klasických zemiakových placiek nemusíte pripravovať samostatnú plnku. Šunku a syr jednoducho uzavriete medzi dve vrstvy zemiakovej zmesi a všetko spolu opečiete na panvici.
Suroviny
Na prípravu budete potrebovať:
- 2 väčšie zemiaky
- 2 vajcia
- 150 g syra, napríklad goudy alebo eidamu
- 50 g šunky
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- rastlinný olej na opekanie
Postup prípravy
1. Pripravte zemiaky
Zemiaky ošúpte, umyte a nastrúhajte nahrubo. Vložte ich do misy so studenou vodou a krátko premiešajte. Potom ich dôkladne sceďte a nechajte odkvapkať. Prebytočnú vodu môžete odstrániť aj jemným vytlačením zemiakov cez čistú utierku. Vďaka tomu bude zmes pevnejšia a placky sa budú na panvici lepšie obracať.
2. Zmiešajte zemiakovú zmes
V samostatnej miske rozšľahajte vajcia. Syr nastrúhajte nahrubo a pridajte ho k zemiakom spolu s vajcami. Zmes osoľte, okoreňte čiernym korením a všetko dôkladne premiešajte.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“