Čítate 2. stranu článku...
Piškótu používam nielen do okrúhlej tortovej formy, ale aj klasicky na plech a robím z neho napríklad roládu alebo základ na zákusok.
(Pokiaľ ide o okrúhlu formu, najčastejšie používam priemer 26 cm, ak dáte menší priemer, piškóta bude vyššia a treba dlhšie piecť).
Piškótu stačí len natrieť džemom, alebo naplniť ako klasickú tortu – je to na vás.
Vynikajúca je však aj sama o sebe.
Kakaový korpus
Potrebujeme:
- Vajcia 4 kusy
- Pšeničná múka hladká 100 g
- Kakaový prášok 50 g
- Cukor 200 g
- Prášok do pečiva 0,5 lyžičky
- Maslo podľa chuti
Pstup:
Oddeľte bielka od žĺtkov. Pre lepšie šľahanie vychlaďte bielka v chladničke.
Žĺtky vyšľaháme mixérom so 100 g cukru.
Začnite šľahať bielky mixérom pri nízkej rýchlosti, potom postupne zvyšujte rýchlosť na maximum.
Postupne pridajte zvyšný cukor do vyšľahaných bielkov.
Šľaháme, kým nezískame pevnú hmotu.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“