Pudingové pečivo – nesmierne jemné a chutné: 50 rokov som piekla linecké, ale teraz robím všetko sviatočné pečivo len z tohto cesta!

Ak máte radi jemné, krehké a doslova v ústach sa rozplývajúce pečivo, potom si tento recept zamilujete.

Pudingové pečivo je malý zázrak z jednoduchých surovín – lahodné, voňavé a pritom neuveriteľne ľahké na prípravu.

Po rokoch pečenia klasického lineckého som objavila toto cesto a odvtedy ho používam na všetky sviatočné dobroty – od koláčikov až po plnené sušienky.

Vďaka pudingovému prášku je cesto mäkké, elastické a nádherne jemné, pričom si zachová tvar aj po upečení.

Stačí raz vyskúšať a uvidíte, že tradičné recepty dostanú silnú konkurenciu.

Ako pripraviť pudingové pečivo?

Koláčiky z tohto cesta sú jemnučké a chutné. Ja robím na sviatky len z toho cesta, zvykla som robiť aj linecké, ale tie nikdy neboli takéto fantastické.

Potrebujeme:

• 250 g múka hladká

• 120 g cukor práškový
• 2 ks pudingový prášok vanilkový
• 200 g maslo
• 2 vajcia
• 1/2 kypriaci prášok
• lekvár alebo džem