Hotovú kapustu uchovávajte v chladničke a podľa možnosti vždy ponorte zeleninu pod nálev. Pripravujte ju radšej v menších dávkach, ktoré stihnete v krátkom čase skonzumovať. Ide totiž o rýchlo nakladanú zeleninu, nie o sterilizovanú zaváraninu určenú na dlhodobé skladovanie pri izbovej teplote.
S čím podávať rýchlo nakladanú kapustu?
Táto kapusta sa výborne hodí k obyčajným vareným zemiakom. Stačí ich poliať trochou voňavého masla alebo oleja, posypať nasekanou jarnou cibuľkou a pridať porciu studenej, chrumkavej kapusty. Z jednoduchých surovín tak pripravíte chutný obed alebo večeru bez zložitého varenia.
Rovnako dobre doplní pečené mäso, fašírky, klobásu či domáce zemiakové placky. Vďaka sladkokyslej chuti príjemne vyváži sýtejšie a mastnejšie jedlá.
Najväčšou výhodou receptu je rýchlosť a nenáročnosť. Nemusíte čakať, kým sa rozbehne prirodzené kvasenie, ani kapustu opakovane kontrolovať počas niekoľkých dní. Už nasledujúci deň máte pripravenú chutnú prílohu, ktorá môže obohatiť bežný rodinný jedálniček.
Máte radšej klasickú kyslú kapustu, ktorá kvasí niekoľko dní, alebo rýchlo nakladanú kapustu pripravenú za 24 hodín? Obe verzie majú svoje čaro, no táto rýchla alternatíva je ideálna vždy, keď dostanete chuť na niečo kyslasté a chrumkavé bez dlhého čakania.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“