Tento recept sa traduje z generácie na generáciu a kedysi nesmel chýbať na žiadnej svadobnej hostine.
Zemplínske svadobný holúbky sú klenotom našej rodinnej kuchárky, no pravdou je, že nikto ich nerobí tak chutne, ako naša starká.
Recept je pôvodný a najlepšie je naň použiť mladú kapustu, ak však nemáte, poslúži aj staršia.
Ako pripraviť zemplínske svadobné holúbky?
Potrebujeme:
- 1, 5 malej hlávky kapusty
- 500 g ryže
- 1750 g mletého bravčového mäsa
- Domáca vegeta (domáca vegeta s ligurčekom, tá je najlepšia)
- soľ
- mleté čierne korenie
- sladká paprika
- bravčová masť
- 1 väčšie vajíčko alebo 2 menšie
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 cibule
- 250 ml paradajkového pretlaku
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“