Na lístkové cesto položte dlhé piškóty: Dezert za 5 MINÚT z ktorého budete v nemom úžase!

3. Piškóty potrite džemom

Na každú vrstvu piškót rozotrite tenkú vrstvu broskyňového alebo marhuľového džemu. Džem dodá dezertu sladkosť a pomôže spojiť piškóty s ovocím.

Najlepšie sa pracuje s džemom, ktorý nie je príliš tuhý. Ak ho máte v chladničke, nechajte ho chvíľu pri izbovej teplote, aby sa ľahšie rozotieral. S množstvom to však nepreháňajte, pretože priveľa džemu môže počas pečenia vytekať.

4. Pridajte zavárané broskyne

Zavárané broskyne vyberte z nálevu a nechajte ich dobre odkvapkať. Potom ich nakrájajte na tenšie plátky.

Plátky poukladajte na džemom potreté piškóty tak, aby sa mierne prekrývali. Na každom kúsku cesta vytvorte úhľadný rad ovocia. Práve broskyne budú tvoriť viditeľnú vrchnú časť dezertu.

Ak sú broskyne veľmi šťavnaté, pred uložením ich jemne osušte papierovou utierkou. Takto obmedzíte množstvo tekutiny, ktorá by sa mohla dostať do cesta.

5. Zahnutím okrajov vytvorte ovocné taštičky

Teraz prichádza najdôležitejšia časť prípravy. Dlhšie okraje cesta prehnite smerom dovnútra cez spodnú časť ovocnej náplne. Kratšie konce môžete tiež mierne zahnúť, aby náplň držala na svojom mieste.

Cieľom nie je broskyne úplne zakryť. V strede nechajte otvor, cez ktorý budú viditeľné plátky ovocia. Cesto by malo vytvoriť okolo náplne nízky rám, ktorý počas pečenia nadobudne zlatistú farbu a krásne sa nafúkne.

Okraje jemne pritlačte, aby držali tvar. Ak sa vám cesto pri manipulácii trochu zohreje a zmäkne, môžete pripravené kúsky na niekoľko minút vložiť do chladničky.

6. Preložte dezerty na plech a potrite mliekom

Pripravené taštičky opatrne premiestnite na plech vystlaný papierom na pečenie. Medzi jednotlivými kúskami nechajte trochu priestoru, pretože lístkové cesto počas pečenia zväčší svoj objem.

Okraje cesta potrite trochou mlieka. Pomôže im získať príjemne zlatistý odtieň. Ak chcete, aby bol výsledok ešte lesklejší, môžete namiesto mlieka použiť rozšľahané vajíčko, ale pri tomto recepte úplne postačí aj mlieko.

7. Pečte dozlatista

Plech vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte približne 30 minút. Čas pečenia sa môže mierne líšiť podľa typu rúry a hrúbky cesta, preto ku koncu sledujte jeho farbu.

Hotové dezerty by mali mať nafúknuté, krehké a zlatohnedé okraje. Ak cesto po 30 minútach ešte vyzerá bledo, nechajte ho v rúre o niekoľko minút dlhšie.

Po upečení nechajte taštičky aspoň 5–10 minút chladnúť na plechu. Náplň bude veľmi horúca, preto ich nepodávajte hneď po vytiahnutí z rúry.