Do samostatnej misy si preosejeme múku, ktorú zmiešame so soľou a preosiatym práškom do pečiva.
Žĺtky si vyšľaháme s cukrom, citrónovou kôrou a citrónovou šťavou.
Potom zmes nalejeme k suchým prísadám a vypracujeme spolu so zmäknutým maslom.
Malo by vám vzniknúť hladké krehké cesto.
Ak je cesto príliš mäkké, pridáme trochu múky.
Cesto prikryjeme a necháme odpočívať 10 minút.
Medzitým si vymiešame tvarohovú plnku.
Tvaroh si zmiešame s cukrom a vanilkovým cukrom.
Pridáme citrónovú kôru a vajce, potom rozmixujeme tyčovým mixérom.
Plech si pokryjeme papierom na pečenie a na celú plochu roztlačíme pripravené cesto.
Uhladíme povrch a cesto po okrajoch zdvihneme asi na 1,5 cm okraj.
Cesto popicháme vidličkou a nanesieme tvarohovú plnku.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 25 – 30 minút.
Pred koncom pečenia si pripravíme sneh, ktorý si vyšľaháme z bielkov.
Najskôr ich šľaháme samostatne asi 5 minút, potom pridáme cukor.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“