Následne nalejeme do misy aj kvások.
Vymiešame a zapracujeme roztopenú vychladnutú masť alebo olej.
Cesto dôkladne vymiesime, kým nebude vláčne a nelepivé.
Keď je cesto dostatočne kompaktné, prikryjeme ho bavlnenou utierkou a necháme 1 hodinu kysnúť na teplom mieste.
Medzitým si pripravíme plnku.
Do hrnca si nalejeme mlieko, zohrejeme ho, nasypeme cukor a miešame, kým sa cukor nerozpustí.
Keď mlieko zovrie, odstavíme hrniec a pridáme mak s maslom.
Plnku dobre premiešame, zapracujeme citrónovú kôru a necháme vychladnúť.
Keď je cesto dostatočne vykysnuté, rozdelíme ho na dve časti.
Obe vyvaľkáme na tenký obdĺžnik s hrúbkou asi 3 – 5 mm.
Na cesto rovnomerne rozotrieme plnku, zavinieme a záviny následne uložíme vedľa seba na vymastený plech.
Necháme na teplom mieste ešte 15 minút podkysnúť.
Pred pečením potrieme vrch vyšľahaným žĺtkom.
Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 35 minút dozlatista.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“