Poznáte ŠVAJČIARSKY sneh? Je úžasne chutný, hodí sa do všetkých zákuskov a vytvoríte z neho nádherné ornamenty na tortu!

Ako prvé si bielky oddelíme od žĺtkov do samostatnej kovovej misy alebo hrnca.

Potom si bielky zmiešame s vanilkovým cukrom a kryštálovým cukrom.

Do druhého hrnca si dáme zovrieť vodu.

K bielkom a cukru pridáme aj štvrť lyžičky kyseliny citrónovej. 

Všetko spolu vyšľaháme, potom umiestnime nad hrniec s vriacou vodou.

Šľaháme ešte asi 5 – 6 minút. aby sa cukor úplne rozpustil a sneh bol krásne ťahavý a nadýchaný. 

Teraz sneh odstránime z vodného kúpeľa.

Šľaháme ešte pár minút. 

Sneh teraz preložíme do misiek a prikryjeme potravinárskou fóliou.

Môžeme si ho nafarbiť potravinárskymi farbivami.