Takto varím krkovičku v nedeľu na obed a z tej chuti sa idú všetci zblázniť: Rýchly a jednoduchý recept!

Bravčovú krkovičku nakrájajte na plátky hrubé približne 2 cm.

V panvici rozohrejte maslo a mäso z oboch strán krátko opečte, aby sa zatiahlo a získalo jemnú farbu (stačí 1–2 minúty z každej strany).

Týmto krokom sa uzavrie šťava vo vnútri mäsa a výsledok bude jemný a šťavnatý.

3. Príprava na pečenie

Do zapekacej misy alebo pekáča rozložte kolieska cibule, na ne poukladajte opečené mäso a celé ho potrite pripravenou marinádou.

Pekáč prikryte alobalom a nechajte chvíľu odpočívať – ideálne 15–30 minút, ak máte čas, aby sa chute spojili.

4. Pečenie

Rúru predhrejte na 190 °C (horný/dolný ohrev).

Pekáč vložte do stredu rúry a pečte približne 1 hodinu prikryté alobalom.

Asi 15 minút pred koncom pečenia alobal odstráňte – mäso sa krásne zapečie, povrch skaramelizuje a cibuľa získa zlatistú farbu.

5. Dokončenie a podávanie

Po upečení nechajte mäso niekoľko minút odpočívať.

Podávajte s pečenými zemiakmi, ryžou alebo čerstvým chlebom.