Takto varím krkovičku v nedeľu na obed a z tej chuti sa idú všetci zblázniť: Rýchly a jednoduchý recept!

Ak hľadáte recept na mäso, ktoré sa rozplýva na jazyku, nádherne vonia a nepotrebuje zložité prípravy, ste na správnom mieste.

Toto bravčové mäso s cibuľou a korením je klasika, ktorú si zamilujete.

Mäso sa najskôr jemne opečie, potom sa nechá piecť na cibuli, potreté marinádou z medu, horčice a sójovej omáčky.

Vďaka alobalu zostane dokonale šťavnaté – a posledných pár minút sa nechá zapiecť do krásnej karamelovej kôrky.

Výsledkom je jedlo, ktoré vonia domovom a chutí ako z reštaurácie.

Ako pripraviť krkovičku na cibuli?

Ingrediencie (4 porcie)

• 1 kg bravčovej krkovičky (cca 2 lb 1,5 oz)
• 2 cibule, nakrájané na kolieska
• 50 g masla (1,8 oz)
• 3 strúčiky cesnaku, pretlačené alebo nadrobno nasekané
• 2–3 PL sójovej omáčky

• 80 ml olivového oleja (2,8 fl oz)
• 1 PL medu
• 2 ČL horčice
• šťava z 1/3 citróna
• 1/2 ČL soli
• čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Príprava marinády

V miske premiešajte olivový olej, sójovú omáčku, med, horčicu, citrónovú šťavu, cesnak, soľ a čierne korenie.

Marináda by mala mať hustejšiu, lesklú konzistenciu – ak je príliš hustá, môžete pridať lyžicu vody alebo oleja.

2. Opekanie mäsa