Cesnakový bravčový kastról na masti: Tradičná maďarská pochúťka, ktorej sa nedá nabažiť!

2. Mäso opečte na masti:

V hrnci alebo hlbšej panvici rozohrejte bravčovú masť. Pridajte kúsky mäsa a zo všetkých strán ich prudko opečte, aby získali peknú zlatohnedú farbu.

3. Pridajte koreniny a cesnak:

Mäso osoľte, okoreňte a pridajte prelisovaný alebo nadrobno nasekaný cesnak. Podlejte malým množstvom vody, aby sa mäso mohlo postupne zmäkčiť.

4. Pomaly duste:

Hrniec prikryte a mäso pripravujte na miernom ohni. Občas ho premiešajte alebo otočte a podľa potreby prilejte trochu vody. Pokračujte, kým mäso nezmäkne a na povrchu sa opäť pekne neopečie. Čas prípravy závisí od veľkosti kúskov a druhu mäsa.

5. Podávajte:

Hotové mäso podávajte horúcu, ale výborne chutí aj studená.

S čím bravčové podávať?