Hubová sezóna, najmä na jeseň, prináša bohatstvo chutných húb, ktoré sú obľúbené medzi hubármi.
Pozor na chybu pri príprave
Na Slovensku sú bežne zbierané hríby, kozáky a dubáky.
Avšak, nie všetky huby sú vhodné na varenie, a niektoré môžu pri nesprávnej príprave pokaziť výsledný pokrm.
Poradíme vám, ako pripraviť huby správne.
Zbieranie húb
Počas obdobia dažďov a teplého počasia sa na mnohých miestach nachádzajú rôzne druhy húb.
Okrem dubákov, kozákov, či suchohríbov môžete naraziť napríklad aj na masliaky.
Tieto huby sú známe svojou klzkou a lepkavou šupkou, ktorá sa pri dotyku správa charakteristicky.
Príprava omáčky
Pri príprave hubovej omáčky je dôležité správne ošetriť huby.
Masliaky sa pri varení môžu stať horkými, ak sa predtým neošúpu.
Horkosť zo šupky zbytočne ovplyvní chuť omáčky a jedla ako celku.
Ak tieto huby správne nepripravíte, výsledná chuť bude sklamaním.
Správny spôsob čistenia maliakov
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“