Holúbky podľa najlepšieho a najstaršieho receptu: Varím vždy v tom najväčšom hrnci, ktorý doma máme!

Kapustové holúbky sú u nás veľmi obľúbené a na jeseň, keď je kapusty všade naokolo veľa, je toto jedlo u nás doma veľmi často na stole.

Pokiaľ ide o mňa, mohlo by som ich aj každý deň.

Potrebujeme:

• 1 ks menšej hlávkovej kapusty
• 1000 mletého mäsa
• 2 väčšie cibule
• 50 g slaniny nakrájanej na kúsky
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 vajcia
• 150 g pretlaku

• 1 šálku uvarenej ryže
• Soľ
• Čierne mleté korenie
• Sladka paprika mletú
• Vodu alebo vývar

Postup:

Z hlávky odstránime vrchné listy, spodnú časť odkrojíme a dáme variť do vody.