Keď je mlieko horúce, postupne ho za stáleho miešania prilievajte k žĺtkovej zmesi.
Všetko vráťte do hrnca a na miernom ohni za stáleho miešania zahrievajte, kým krém nezhustne. Dávajte pozor, aby sa neprichytil na dno.
Hotový kávový krém nechajte mierne vychladnúť.
Banán roztlačte vidličkou na hladké pyré. Pridajte ricottu a dobre premiešajte, aby vznikol jemný banánovo-ricottový krém.
Smotanu na šľahanie vyšľahajte do nadýchanej konzistencie. Potom ju opatrne vmiešajte do banánovej zmesi, aby krém zostal ľahký a vzdušný.
Do dezertných pohárov postupne vrstvite kávový krém a banánovo-ricottový krém.
Môžete vytvoriť niekoľko vrstiev podľa veľkosti pohárov.
Vrchnú vrstvu uhlaďte alebo ju ozdobte pomocou cukrárskeho vrecka.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“