Čítate 2. stranu článku...
Do väčšieho hrnca so studenou vodou uložíme umyté kolená, paprčky, kože a dáme variť.
Pridáme korenie, nové korenie, bobkový list a varíme asi 2 hodiny.
Pridáme cibuľu, cesnak, osolíme a pridáme aj pár kvapiek octu.
Priebežne zbierame penu z povrchu.
Počas týchto dvoch hodín nemiešame, len zbierame penu.
Keď sa mäso začne oddeľovať od kosti, pridáme mrkvu, petržlen, zeler a brav. pliecko.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“