Dobrá polievka je základ. My vám v dnešnom článku prinášame zbierku receptov na super zdravé polievky proti chorobám a na lepšiu imunitu.
Extra silná polievka na silnú imunitu a na boľavé hrdlo
Potrebujeme:
- 2 lyžice masla alebo masti
- 1,5 hlávky cesnaku + zopár strúčikov na záver
- 5 – 6 stredne veľkých zemiakov
- 1L vývaru
- 2 PL oleja
- Korenie – bobkový list, čierne korenie, soľ
- Celozrnná bageta alebo chlebík
- Na servírovanie:
- Opečený chlebík, alebo bageta (tiež môžeme potrieť cesnakom)
- Nastrúhaný syr (pridá polievočke na chuti)
Postup:
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky.
Cesnak ošúpeme.
V hrnci na plameni roztopíte maslo, pridáme zemiaky a necháme smažiť zhruba 2 minúty.
K zemiakom pridáme cesnak (celé strúčiky), bobkový list, čierne korenie a soľ.
Premiešame a prilejeme vývar.
Varíme asi 20 minút, kým sa zemiaky neuvaria.
Keď sú zemiaky uvarené, vyberieme z hrnca bobkový list a polievku rozmixujeme mixérom do jemnej konzistencie.
Pridať môžeme ešte pár strúčikov cesnaku.
Koľko strúčikov pridáte, takú silu bude polievka mať, radšej priebežne ochutnávajte, aby ste to so silou neprehnali.
Premiešame a môžeme podávať.
Poznámka:
Polievka obsahuje skutočne dosť veľa cesnaku a preto by ju mali osoby trpiace nízkym tlakom konzumovať s mierou, prípadne ubrať množstvo cesnaku.
Extra silný vývar podľa starkej
Potrebujeme:
- 2 mrkve
- ¼ zeleru
- 1 kaleráb
- 1 petržlen
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- skelet a odrezky z 1 kuraťa
- 5 guličiek čierneho korenia
- 5 guličiek farevného korenia
- 5 bobkových listov
- 1 zväzok byliniek podľa chuti (oregano, estragón, tymian, rozmarín…)
- 2 lyžičky soli
- Petržlenovú vňať
- Tip: ak chcete extra silnú chuť, môžete pridať aj hovädzie špikové kosti
Postup:
Kuracie mäso poriadne opláchneme a vložíme do hrnca.
Pridáme očistenú koreňovú zeleninu a petržlenovú vňať.
Cibuľu, mrkvu a petržlen stačí prekrojiť na polovice, zeler a kaleráb môžeme nakrájať na trochu menšie kúsky.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“