FARMÁRSKA kapusta v pohári: Chutí fantasticky a nesplesnivie, nie je s ňou žiadna práca

Do polievok a kapustníc, kde dodá prirodzenú kyslosť.

Do šalátov – napríklad s jablkom, cibuľou a kvapkou olivového oleja.

Na podporu trávenia – stačí malá miska denne.

Tipy pre dokonalý výsledok

Kapusta musí byť vždy ponorená v tekutine – ak nie, môže splesnivieť.

Ak máte radi jemnejšiu chuť, pridajte trochu jablka.

Pre tradičnú „farmársku“ chuť pridajte aj kúsok chrenu – pomáha udržať kapustu chrumkavú.

Vyhnite sa používaniu jodidovanej soli – môže narušiť proces fermentácie.

Ak sa na povrchu objaví biely povlak (kvasinková pena), pokojne ho odstráňte – nie je nebezpečný.

Záver

Domáca farmárska kyslá kapusta je nielen chutná, ale aj mimoriadne zdravá a prirodzene liečivá. Vďaka jednoduchému spôsobu prípravy si ju môžete vyrobiť aj v byte – bez špeciálneho vybavenia. Stačí trocha trpezlivosti a o pár dní máte voňavú, sviežu a probiotickú zásobu, ktorá podporí vaše zdravie počas celej zimy.