Čítate 2. stranu článku...
Potrebujeme:
- 500 g kuracej pečienky
- vriacu vodu
- cibuľu
- 1 lyžičku kryštálového cukru
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ
- korenie
- olej na vyprážanie
- 4 polievkové lyžice kyslej smotany
- 1 lyžičku horčice
- 3 lyžičky vody
Postup:
Pečeň nakrájajte na stredne veľké kúsky, vložte ju do misy a zalejte vriacou vodou, aby bola zakrytá.
Odložte na 10 minút.
Cibuľu nakrájajte na plátky a opražte.
Pridajte cukor a soľ.
Cesnak nasekajte nadrobno a pridajte na panvicu.
Teraz sceďte vodu z pečene a pridajte ju do panvice, aby sa orestovala.
Po chvíli môžete dochutiť soľou a korením.
Premiešajte a prikryté duste 5 minút.
V miske zmiešajte smotanu, horčicu a vodu.
Premiešajte a touto omáčkou polejte pečeň na panvici.
Prikryté duste ďalších 10 minút.
Hotovo, lahodná pečienka je pripravená.
Pečienka v marináde
Vďaka tejto marináde sú pečienky mäkké a úžasne chutné, oplatí sa vyskúšať.
Potrebujeme:
- 1 kg hydinových pečienok
- 3 ks cibule
- 6 strúčikov cesnaku
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 2 lyžice medu
- 3 lyžice paradajkového pretlaku
- Horúcu vodu na zriedenie
- 70-100 g bravčovej masti
- 1 lyžičku sladkej papriky
- Soľ – pridávam vždy až na koniec
Postup:
Pečeň očistíme.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“