Kto pozná toto cesto z kyslej smotany, nič iné už nehľadá – palacinky ako páperie: Pripravte hneď z dvojitej dávky!

Potrebujeme:

Cesto

• 200 g kyslej smotany 15%
• 2 vajcia
• 1,5 hrnčeka hladkej múky (250 ml)
• 150 – 200 ml perlivej minerálky
• cca 4 -5 PL cukru
• podle chuti 1 ČL rumovej esencie
• štipka soli

• 1/2 ČL škorice
• 1 ČL citrónovej kôry
• olej na potieranie panvice

Tvarohový krém

• 250 g jemného tvarohu
• 1 vanilkový puding bez varenia Créme Olé (Dr. Oetker)
• cca 1,5 PL práškového cukru

• 1 vanilkový cukor
• 250 ml mlieka
• trochu rumovej esencie

Postup:

V mise si zmiešame smotanu, minerálku, vajcia a trochu rumovej esencie.

Metličkou vyšľaháme a pridáme všetky sypké suroviny.

Necháme pár minút odležať.

Potom si panvicu vymastíme olejom a naberačkou vlievame primerané množstvo cesta. ktoré rovnomerne v tenkej vrstve rozlievame po panvici. Smažíme z obidvoch strán.