Najobľúbenejším receptom z karfiolu je pravdepodobne ten vysmážaný, avšak táto zelenina sa dá pripraviť na veľa chutných spôsobov.
Vyskúšajte tieto tri vynikajúce recepty a určite si ich obľúbite!
Karfiolová pizza bez múky
Tento recept patrí medzi naše obľúbené, pretože je výživný, chutný ale zároveň nízkokalorický a preto je vhodný aj pri redukčnej diéte!
Kalorická hodnota 100 g karfiolovej pizze je 137 kcal a pomer bielkovín / tukov / uhľohydrátov = 12,4 / 8,9 / 3,3.
Potrebujeme:
Základ:
- 300 g karfiolu
- 80 g strúhanej mozzarelly
- 2 veľké vajcia
- 1/2 ČL soli
- 1/2 ČL sušeného oregana
Na omáčku:
- 50 g paradajkového pretlaku
- 1 strúčik cesnaku
- soľ podľa chuti
- oregano
- čerstvú bazalku
Na oblohu:
- 1 konzervu tuniaka vo vlastnej šťave (šťavu zlejte)
- 50 g čiernych olív
- 5 cherry paradajok
- 80 g strúhanej mozzarelly
- voliteľné: rukola, sušené paradajky a iné
Oblohu si môžete prispôsobiť podľa chuti napríklad so šunkou, viacerými druhmi syra, s kukuricou a pod.
Postup:
1. Ako prvé si pripravíme karfiolový základ.
Karfiol si rozdelíme na ružičky, nastrúhame na jemnom strúhadle alebo ho rozmixujeme mixérom a vložíme do misy.
2. Pridáme nastrúhanú mozzarellu, vajíčka, osolíme, dochutíme oreganom a dôkladne premiešame.
3. Výslednú hmotu prenesieme na plech pokrytý papierom na pečenie a rovnomerne vytvarujeme do kruhu.
4. Plech s karfiolovým základom vložíme do predhriatej rúry na teplotu 200 °C a pečieme asi 10 minút.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“