Vynikajúca OSTROKYSLÁ polievka s kuracím mäsom, ktorú si viete rýchlo pripraviť doma: Nič lepšie som dávno nejedla!

Keď sa naučíte variť túto ostrokyslú polievku, nemusíte viac na ňu chodiť do čínskej reštaurácie.

Recept, ktorého autorom je Viktor Nagy je veľmi jednoduchý, v slovenskom jazyku a polievka je naozaj veľmi chutná!

Ako pripraviť rýchlu ostrokyslú polievku?

Potrebujeme:

• 500 g kuracích pŕs
• 1 cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 bobkový list
• celé nové korenie (menšiu hrsť)
• celé čierne korenie (menšiu hrsť)
• kúsok zázvoru

• soľ podľa chuti
• rastlinný olej
• čínsku zeleninovú zmes
• nakladané bambusové výhonky a šampiňóny
• 80 ml sójovej omáčky
• 200 ml paradajkového pretlaku
• čili omáčku podľa chuti
• 1 vajce
• 2 PL octu
• 3 PL kukuričného škrobu

Postup:

Kuracie prsia vcelku si opláchneme.

Pridáme ich do hrnca s vodou.

K nim vložíme celú cibuľu, ktorú sme si predtým ošúpali.

Nasypeme koreniny a pridáme aj ošúpaný zázvor. 

Osolíme a necháme vývar variť asi 1 hodinu. 

Uvarený vývar si precedíme cez sitko, mäso a zázvor vyberieme a zvyšok môžeme vyhodiť.