Z kalerábu odstránime stonky, ošúpeme, nakrájame a pridáme do misy.
Pridáme nakrájaný zeler a nasekanú zelerovú vňať.
Kurkumu ošúpeme, nakrájame a vložíme do misky.
Nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať.
Veľkú panvicu naolejujeme, pridáme zeleninu a dôkladne premiešame.
Zmes posypeme soľou, premiešame a opečieme, kým nepustí šťavu.
Potom panvicu prekryjeme pokrievkou.
Varíme do mäkka asi 8 minút.
Zmes preložíme do nádoby a tyčovým mixérom rozmixujeme.
Zeleninovú hmotu preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a rovnomerne zarovnáme.
Plech prekryjeme fóliou, necháme vychladnúť a vložíme na noc do mrazničky.
Bujón nakrájame na kocky a obalíme v alobale.
Potom kocky vložíme do uzatvárateľného plastového vrecka.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“