1 vajce a žiaden pridaný tuk: Šťavnatý jablkový koláč s vôňou kávy – vyčarujete ho takmer z ničoho!

Niektoré koláče nepotrebujú zložité krémy ani desiatky ingrediencií, aby si získali svoje miesto medzi rodinnými favoritmi. Tento jablkový koláč s orechmi patrí presne medzi ne. Je jednoduchý, voňavý, príjemne vláčny a pripravíte ho z niekoľkých surovín, ktoré máte často doma.

Recept je v našej rodine veľmi obľúbený najmä preto, že jeho príprava nezaberie veľa času. Nastrúhate jablká, zmiešate ich s vajíčkom a cukrom, pridáte múku, orechy a prášok do pečiva a cesto môžete okamžite dať piecť. Žiadne šľahanie niekoľkých krémov, žiadne zložité vrstvenie a žiadne dlhé státie v kuchyni.

Ako pripraviť šťavnatý jablkový koláč s vôňou kávy?

Jablká dodajú cestu prirodzenú vláčnosť a príjemnú ovocnú chuť, zatiaľ čo mleté orechy pridajú krásnu vôňu a jemne chrumkavý charakter. Ak máte radi kombináciu jabĺk a orechov, tento koláč si veľmi rýchlo obľúbite.

Potrebujeme:

• 1 vajíčko
• 200 g kryštálového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 300 g nastrúhaných jabĺk
• 150 g hladkej múky
• 100 g mletých vlašských orechov
• 1 lyžica instantnej kávy – voliteľné
• 1 balíček prášku do pečiva
• Na dokončenie:
• jablková šťava alebo uvarená vychladnutá káva
• džem alebo rozpustená čokoláda

Postup:

Príprava cesta

Najskôr si pripravte jablká. Ošúpte ich, odstráňte jadrovníky a nastrúhajte ich nahrubo. Ak sú veľmi šťavnaté, nemusíte z nich vytláčať všetku tekutinu. Práve šťava z jabĺk pomáha vytvoriť vláčnejšie cesto.

Do väčšej misy rozklepnite vajíčko, pridajte kryštálový cukor a vanilkový cukor. Krátko premiešajte a následne pridajte nastrúhané jablká.

Všetko spolu dobre premiešajte, aby sa cukor rovnomerne spojil s jablkami a vajíčkom.

V druhej nádobe zmiešajte hladkú múku s práškom do pečiva. Pridajte mleté orechy a podľa chuti aj instantnú kávu.

Káva nie je povinná, ale ak ju použijete, koláč získa zaujímavú vôňu a jemne výraznejšiu chuť. Stačí jedna polievková lyžica.

Suchú zmes postupne prisypávajte k jablkovej zmesi a všetko premiešajte. Vznikne hustejšie, ale stále vláčne cesto.

Pečenie

Pripravte si plech s rozmermi približne 20 × 30 cm a vyložte ho papierom na pečenie.

Cesto rovnomerne rozotrite po celej ploche plechu. Snažte sa ho rozložiť do rovnakej hrúbky, aby sa koláč upiekol rovnomerne.

Rúru predhrejte na 200 °C a koláč pečte približne 30–35 minút.