Jablková nevesta: Neskutočne jemný koláč s piškótou a jablkovým krémom a šľahačkou!

Rúru predhrejte na 180 °C.

Žĺtky oddelte od bielkov. Z bielkov a štipky soli vyšľahajte tuhý sneh.

Do žĺtkov pridajte cukor a vyšľahajte do bledej peny.

Jemne primiešajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a sneh z bielkov.

Cesto nalejte do pripravenej formy (vyloženej papierom na pečenie alebo vymastenej a vysypanej múkou).

Pečte približne 25 minút pri 180 °C, kým povrch nie je zlatistý. Nechajte vychladnúť.

2. Pudingovo-jablková plnka

Jablká ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Do hrnca nalejte 500 ml vody, pridajte cukor a vanilkový cukor, priveďte do varu a vložte jablká. Nechajte chvíľu povariť.

Zvyšných 200 ml vody zmiešajte s pudingovým práškom a vlejte do jablkovej zmesi.

Za stáleho miešania varte, kým nevznikne hustý, jemný krém.

3. Dokončenie koláča

Na vychladnutý piškótový korpus nalejte ešte teplý pudingovo-jablkový krém a rovnomerne rozotrite.

Nechajte úplne vychladnúť a stuhnúť (ideálne niekoľko hodín v chladničke).