Recept na tento koláč som si doniesla z dovolenky, lepší nepoznám: Balkánsky jablkový koláč – robím aj namiesto torty!

Žĺtky vyšľaháme s olejom (olej pridávame postupne), pridáme vanilkový cukor alebo vanilku, vodu (tiež pridávame postupne).

Vmiešame aj preosiatu múku s práškom do pečiva a vyšľaháme do hladka (sypkú zmes pridávame do hmoty tiež postupne).

Trochu sypkej zmesi si odložíme bokom a vmiešame až do žĺtkovo-snehovej hmoty.

Nakoniec ručne vmiešame obe hmoty – žĺtkovú aj bielkovú a primiešame aj zvyšnú múčnu zmes.

Plech na pečenie si vymastíme, vysypeme múkou a navrstvíme cesto.

Pečieme pri teplote 180 stupňov 20 minút.

Vo vode rozpustíme cukor a pridáme nakrájané jablká.