Keď máte chuť na poriadne šťavnaté fašírky, ktoré vo vnútri ukrývajú príjemné syrové prekvapenie, tento recept si určite zaslúži miesto medzi Vašimi obľúbenými. Fašírky podľa šéfkuchára Babicu sa pripravujú trochu inak než klasické vyprážané a práve vďaka tomu zostávajú nádherne mäkké, šťavnaté a plné chuti. Syr sa počas pečenia krásne roztopí a spojí s ochuteným mäsom do dokonalej kombinácie.
Veľkou výhodou je aj spôsob prípravy. Namiesto státia pri panvici a vyprážania jednej fašírky za druhou ich jednoducho pripravíte v rúre. Povrch sa krásne zapečie, vnútro zostane šťavnaté a kuchyňa nebude plná nepríjemného zápachu z vyprážania. Výsledkom sú fašírky, ktoré môžete podávať na obed počas bežného dňa, ale pokojne nimi prekvapíte aj návštevu.
Ako pripraviť fašírky podľa Babicu?
Výborný receptík podľa šéfkuchára Jiřího Babicu. Ja som si trošku recept upravila a ešte som ich podliala smotanou na šľahanie a skutočne výborné. Odporúčam, ak chcete rýchly obedík. Fašírky sa dajú pripraviť aj na kapuste – to je môj posledný experiment a tiež boli výborné.
Potrebujeme:
1 kg mletého bravčového mäsa
400 g strúhaného syra
4 strúčiky cesnaku
3 vajcia
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“