Čítate 3. stranu článku...
4. Dokončenie a servírovanie
Na tanier naložte nadýchanú zemiakovú kašu, vedľa poukladajte šťavnaté medailóniky z panenky a prelejte hermelínovou omáčkou. Ozdobte čerstvým tymianom alebo petržlenovou vňaťou.
Tipy na dokonalý výsledok
Panenku nepripravujte príliš dlho, aby nebola suchá – vnútri by mala zostať jemne ružová.
Do omáčky môžete pridať aj strúčik cesnaku alebo kvapku bieleho vína pre ešte výraznejšiu chuť.
Kašu pripravíte nadýchanejšiu, ak použijete teplé mlieko a zemiaky po uvarení krátko vysušíte na sporáku.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“