Do väčšej misy vložte mleté mäso. Pridajte najemno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, vajce, strúhanku, soľ, čierne korenie, sladkú papriku a majorán. Všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla súdržná a dobre ochutená zmes.
Z mäsovej zmesi odoberajte väčšie časti a postupne ich ukladajte okolo kúskov kapusty. Mäso jemne pritlačte ku kapuste, aby počas pečenia dobre držalo. Takto pripravené kúsky ukladajte vedľa seba do zapekacej misy.
Jednoduchá paradajková omáčka
Passatu zmiešajte s vodou alebo vývarom, paradajkovým pretlakom, sladkou paprikou, soľou, čiernym korením a trochou cukru. Pridajte pretlačený cesnak a lyžicu oleja.
Omáčku nalejte do zapekacej misy tak, aby siahala približne do spodnej časti pripravených kúskov. Nemusí ich úplne zakrývať.
Misu prikryte alobalom a vložte do rúry vyhriatej na 190 °C. Pečte približne 45 minút. Potom alobal odstráňte a pečte ešte ďalších 20–25 minút, aby mäso na povrchu získalo peknú farbu a omáčka sa mierne zredukovala.
Ak chcete výraznejšiu chuť, môžete posledných 10 minút zvýšiť teplotu na 200 °C.
Čo podávať k pečenej kapuste?
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“