Úžasné! Prečo ma TO nenapadlo skôr? Také chutné, že na stole nezostane ani omrvinka!

Veľmi dôležitá je aj omáčka. Kombinácia kečupu, majonézy, kyslej smotany, horčice, cesnaku a olív dodá jedlu niekoľko chuťových vrstiev naraz – jemnosť, kyslosť, sladkastý tón aj výraznú cesnakovú arómu.

Na čo si dať pozor pri príprave?

Najväčšiu pozornosť venujte zemiakom. Ak ich nakrájate príliš hrubo, môžu zostať tvrdé aj vtedy, keď už bude mäso upečené. Plátky preto krájajte približne rovnako hrubé.

Rovnako dôležité je neukladať mleté mäso do príliš hrubých kusov. Tenkšie vrstvy alebo pásy sa prepečú rovnomernejšie a zároveň lepšie prepoja so zemiakmi.

Pri hovädzom mäse sa vždy presvedčte, že je úplne tepelne upravené. Ak máte pochybnosti, skontrolujte najhrubšiu časť pokrmu a pokračujte v pečení, kým mäso nebude vnútri surové.

Ako recept ešte vylepšiť?

Ak chcete jedlo ešte výraznejšie, môžete do mäsovej zmesi pridať trochu sušenej cibule alebo čerstvo nasekanú cibuľu. Veľmi dobre sa hodí aj štipka údenej papriky.

Do omáčky môžete pridať viac cesnaku podľa chuti. Zelené olivy nemusia byť nakrájané úplne najemno – malé kúsky sú príjemné, keď sa v hotovom jedle občas objavia.

Mozzarellu môžete prípadne skombinovať s trochou eidamu alebo goudy. Syr sa krásne roztopí a vytvorí ešte výraznejšiu zapečenú vrstvu.

Žiadna ďalšia príloha nie je potrebná

Toto jedlo má veľkú výhodu v tom, že zemiaky už tvoria prílohu aj základ celého obeda. Nemusíte variť ryžu, pripravovať hranolčeky ani robiť samostatnú prílohu.

Po upečení nechajte pokrm približne 5–10 minút odpočinúť. Šťavy sa mierne ustália a jednotlivé vrstvy sa budú ľahšie naberať.

Podávajte ho ešte teplé, keď je mozzarella krásne roztopená a zemiaky mäkké.

Jednoduchý obed, ktorý zasýti celú rodinu

Na tomto recepte je najlepšie práve to, že z obyčajných surovín vytvoríte poriadne sýte jedlo z jednej zapekacej misy. Zemiaky, ochutené hovädzie mäso, cesnaková omáčka a roztopená mozzarella sa počas pečenia spoja do jedného dokonale voňavého pokrmu.

A keď ho položíte na stôl ešte horúce, s krásne zlatistým syrom na povrchu, pravdepodobne pochopíte, prečo sa k nemu budete chcieť vracať. Je jednoduchý, sýty, šťavnatý a taký chutný, že na druhý deň možno nezostane ani kúsok.