9 receptov na najlepšie polievky zo škôlky, priamo od pani kuchárky: Veľmi rýchle a také chutné, že ich deti pýtajú aj doma!

Polievka je pre deti často prvým kontaktom so zdravým a vyváženým jedlom, no nie vždy sa podarí pripraviť ju tak, aby bola zároveň chutná a rýchla.

Našťastie, pani kuchárka zo škôlky, ktorá má dlhoročné skúsenosti s malými stravníkmi, prezradila svoje osvedčené recepty.

Prinášame vám 9 najlepších polievok zo škôlky, ktoré sú jednoduché, rýchle na prípravu a natoľko lahodné, že ich deti nechcú jesť len tam, ale pýtajú si ich aj doma.

Tieto recepty dokazujú, že zdravé a výživné jedlo môže byť zároveň zábavné a lákavé pre malých jedákov.

Hŕstková polievka

Potrebujeme:

• Miešaná strukovina
• 1-2 strúčiky cesnaku
• 1 mrkva
• 1 petržlen
• 1 zemiak veľký
• Soľ, korenie, mletá paprika
• Polievku môžete pre deti nechať celkom bez zápražky, ale ak chcete zápražku:
• Cibuľa
• Olej
• Hladká múka

Ďalej:

• Majoránka, petržlenová vňať

Postup:

Vopred namočenú strukovinu, nakrájaný zemiak a mrkvu uvarime do polomäkka asi v litri zeleninového vývaru, pridáme koreniny a štipku soli.

Ak robíme zápražku, tak na oleji opražíme cibuľku, zaprášime hl.mukou,urobíme zápražku, pridáme červenú papriku a cesnak, chvíľočku popražíme (nie dlho,lebo to zhorkne), zalejeme vodou a rozmiešame, pridáme do polievky a dovaríme.

Nakoniec pridáme majoránku alebo vňať.

Šošovicová na kyslo

Potrebujeme:

• 250 g šošovice
• voda
• bobkový list
• 200 g zemiakov
• soľ (štipka)
• 2,5 dl kyslej smotany (môže byť smotana na varenie)
• 30 g hladkej múky
• ocot alebo citrónová šťava

Postup:

Prebranú umytú šošovicu uvaríme spolu s bobkovým listom.

Pred dovarením pridáme očistené zemiaky pokrájané na kocky, osolíme a dovaríme.  V smotane rozmiešame múku, prilejeme k uvarenej šošovici a spolu povaríme.

Nakoniec podľa chuti okyslíme octom alebo citrónovou šťavou.

Paradajková polievka s písmenkami

Potrebujeme:

• 3 paradajky (alebo 5 cherry)
• 350 ml paradajkový pretlak
• Voda
• Bobkový list
• Cukor kryštáľ alebo trstinový
• Cestoviny písmenká

Postup:

Paradajky zalejeme vriacou vodou, po chvíli vyberieme, ošúpeme a nadrobno nakrájame.

Do hrnca vlejeme domáci pretlak a podľa jeho hustoty môžeme, aj nemusíme, pridať primerané množstvo vody.

Prihodíme bobkový list a uvedieme do varu. Do vriacej polievky vložíme pripravené paradajky, necháme prevrieť. Ak je polievka kyslá pridáme trošku cukru.  V neslanej vode uvaríme cestovinu  domäkka a pridáme ju do polievky na tanieri.

15- minútová polievka s nadýchanými krupicovými knedličkami

Potrebujeme:

• 1-2 lyžičky masla
• 2 bal. mrazenej zeleniny – ja dávam zmes aj s brokolicou, ale je to na vás
• Soľ a korenie (naozaj len máličko,í)
• Zeleninový vývar

Na halušky:

• 2 vajcia
• 7 lyžíc detskej krupice
• Pár kvapiek oleja

Postup:

V hrnci rozpustíme maslo a krátko na ňom orestujeme zeleninu.

Potom zalejeme vriacou vodou z rýchlovarnej kanvice a necháme variť.

Medzitým si pripravíme halušky. Vajcia ušľaháme s trochou oleja a soli.

Potom primiešame aj trošku jedlej sódy a postupne aj krupicu. Miešame, kým nezískame hustejšiu krémovú textúru.