Pridajte jednu lyžicu do vody: Škrupina z varených vajec sa odlepí jedným ťahom!

Malý trik, ktorý vám uľahčí život

Ak plánujete pripravovať veľkú misu šalátu, plnené vajcia alebo inú sviatočnú pochúťku, pri ktorej potrebujete krásne celé vajcia, môžete si zapamätať jednoduchý postup:

jedlá sóda do vody → správne uvarenie → okamžité schladenie v studenej vode → lúpanie od tupého konca.

Najväčší význam má pritom kombinácia viacerých faktorov. Sóda môže pomôcť, ale sama osebe nezaručí dokonalý výsledok. Rovnako dôležité je vajcia neprevariť, po uvarení ich rýchlo schladiť a pri lúpaní odstrániť škrupinu spolu s vnútornou blanou. Takto máte oveľa väčšiu šancu, že zostanete s krásnymi, hladkými vajcami namiesto bielka nalepeného na škrupine.