5-minútový zmiešaný SLIVKOVÝ koláčik: Bez váhy a odmerky, úžasne šťavnatý!

Toto je presne ten druh koláča, ktorý si obľúbite na prvé upečenie. Na jeho prípravu nepotrebujete kuchynskú váhu, odmerku ani žiadne zložité suroviny. Vystačíte si s obyčajným hrnčekom alebo pohárom a všetko jednoducho zmiešate v jednej miske. Cesto je hotové doslova za pár minút a potom už stačí pridať šťavnaté slivky a koláč vložiť do rúry.

Veľkou výhodou tohto receptu je práve jeho jednoduché miešané cesto. Nemusíte zvlášť šľahať zložité krémy ani pripravovať kysnuté cesto. Vznikne hladké, hustejšie a krásne vláčne cesto, do ktorého sa slivky rovnomerne rozložia. Po upečení zostane koláč mäkký, šťavnatý a voňavý.

Slivky počas pečenia pustia svoju šťavu do cesta a vytvoria nádherne ovocnú chuť. Ak máte sliviek viac, pokojne ich pridajte trochu navyše. Práve veľké množstvo ovocia robí tento koláč taký šťavnatý.

A najlepšie na celom recepte? Žiadna váha, žiadne zdĺhavé prípravy a minimum riadu.

Ako pripraviť 5-minútový slivkový koláč?

Potrebujeme:

Na jeden menší až stredne veľký plech:

• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 1 hrnček kryštálového cukru
• 1 hrnček mlieka
• ½ hrnčeka oleja
• 2 vajcia
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 čajovú lyžičku mletej škorice
• približne 500 až 700 g čerstvých sliviek
• štipku soli

Hrnček = približne 250 ml.

Na vrch podľa chuti:

• práškový cukor
• trochu škorice
• prípadne vanilkový cukor

Postup:

Najskôr si pripravíme slivky. Umyjeme ich, osušíme, prekrojíme na polovice a vyberieme kôstky. Väčšie slivky môžeme ešte rozrezať na štvrtiny. Nemusíme ich nijako ďalej upravovať, pretože sa postarajú o šťavnatosť a ovocnú chuť koláča priamo počas pečenia.

Do väčšej misy rozbijeme vajcia a pridáme cukor a vanilkový cukor. Krátko ich premiešame metličkou. Nemusíme pripravovať dokonalú penu. Stačí, keď sa vajcia s cukrom spoja.

Prilejeme mlieko a olej a opäť všetko premiešame.

V druhej nádobe alebo priamo v miske zmiešame polohrubú múku s práškom do pečiva, štipkou soli a škoricou. Suchú zmes postupne prisypávame k tekutým surovinám a miešame, kým nevznikne hladké, hustejšie, ale stále dobre roztierateľné cesto.

Práve konzistencia cesta je pri tomto koláči dôležitá. Nemá byť riedka ako palacinkové cesto. Má byť dostatočne hustá, aby na nej slivky zostali čiastočne uložené a počas pečenia sa postupne ponorili do cesta.