Nakoniec pridáme zmäknuté maslo, nožom nasekáme a premiešame.
Ručne vymiesime jednotné hladké cesto.
Cesto vyformujeme do plochého tvaru, zabalíme do fólie a vložíme minimálne na 60 minút do chladničky.
Medzitým pripravíme jablkovú plnku: jablká ošúpeme a na hrubo nastrúhame do misky.
Nastrúhané jablká vložíme do panvice a pridáme cukor.
Potom pridáme maslo a škoricu.
Panvicu preložíme na sporák a zmes varíme, kým jablká nepustia šťavu a neodparí sa.
Po uplynutí doby vyberieme cesto z chladničky a rozdelíme na dve časti.
Jednu polovicu vrátime do chladničky a druhú časť na hrubo na strúhame na plech (24 x 38 cm) vystlaný papierom na pečenie.
Potom cesto rukami zarovnáme, postláčame a valčekom rozvaľkáme (môžeme použiť aj pomúčený pohár).
Takto pripravené cesto potrieme džemom a rovnomerne nanesieme vychladnutú jablkovú plnku.
Druhú časť vychladnutého cesta položíme na pomúčený papier na pečenie.
Cesto rukami roztiahneme, prekryjeme ďalším papierom a vyvaľkáme do veľkosti rozmeru plechu.
Rozvaľkané cesto položíme na plnku a zarovnáme okraje.
Vrch poprepichujeme vidličkou.
Teraz pripravíme polevu: v samostatnej miske šľaháme bielky, kým nevznikne pena.
Pridáme práškový cukor a pokračujeme v šľahaní.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“