Keď príde chuť na domáce buchty, no nechce sa vám čakať, kým cesto vykysne, tento recept je presne to, čo sa oplatí mať po ruke. Tieto rýchlobuchty sa pripravujú bez droždia, takže s cestom môžete pracovať okamžite. Žiadne dlhé čakanie, žiadne kysnutie a žiadne zložité postupy. Stačí zmiešať suroviny, naplniť pripraveným karamelovým Salkom, zabaliť a vložiť rovno do rúry.
Najväčším lákadlom je samozrejme náplň. Karamelové Salko sa počas pečenia ukryje do jemného maslového cesta a po upečení vytvorí sladký, krémový stred. Vonkajšok buchiet sa krásne zapečie dozlatista, zatiaľ čo vnútro zostane jemné a vláčne. Po vychladnutí ich stačí jednoducho pocukrovať a môžete servírovať.
Ako pripraviť bombastické Salko buchty?
Veľkou výhodou tohto receptu je aj samotné cesto. Neobsahuje droždie a nepotrebuje čas na kysnutie. Prášok do pečiva sa postará o to, aby buchty počas pečenia narástli a získali ľahšiu štruktúru. Preto sa môže zdať, že pred pečením sú pomerne malé, no v rúre pekne naberú na objeme.
Suroviny:
Na cesto:
85 g masla alebo tuku
300 g polohrubej múky
1 balíček vanilkového cukru
1 lyžica práškového cukru
100 ml sladkej smotany
trochu nastrúhanej citrónovej kôry alebo niekoľko kvapiek citrónovej arómy
1 vajce
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“