Super zdravý jablkový koláč bez múky: Robota na 5 minút a výsledok fantastický – odporúčam dvojitú dávku!

Ak máte chuť na niečo sladké, ale nechcete piecť klasický koláč z múky, tento recept určite stojí za vyskúšanie. Je jednoduchý, rýchly a na jeho prípravu nepotrebujete žiadne zložité suroviny. Základ tvoria jablká, mletý mak, kokos a vajcia, takže výsledný koláč je krásne voňavý, vláčny a príjemne sýty.

Veľkou výhodou je, že v ňom nenájdete ani gram klasickej pšeničnej múky. Navyše si množstvo cukru môžete prispôsobiť podľa toho, aké sladké sú použité jablká a aké sladké koláče máte radi. Práve vďaka jablkám nepotrebuje veľké množstvo cukru, aby bol chutný.

A jedna rada hneď na začiatok: ak máte väčší plech alebo viac stravníkov, pokojne pripravte dvojitú dávku. Koláč totiž mizne zo stola veľmi rýchlo.

Prečo tento jablkový koláč vyskúšať?

Na tomto recepte je skvelé predovšetkým to, že príprava je naozaj nenáročná. Nemusíte pripravovať kysnuté cesto, nič vaľkať ani šľahať zložité krémy. Stačí nastrúhať jablká, zmiešať tekuté a suché suroviny a všetko spojiť.

Koláč neobsahuje klasickú múku a nie je presladený. Mleté makové semienka mu dodávajú výraznú chuť a kokos zase príjemnú vôňu a štruktúru. Jablká sa postarajú o prirodzenú sladkosť a vláčnosť.

Ak si strážite príjem kalórií, môžete použiť menšie množstvo cukru alebo ho podľa chuti znížiť.

Ako pripraviť jablkový koláč bez múky?

Suroviny:

Na menší plech alebo do okrúhlej formy budete potrebovať:

• 2 väčšie jablká
• 250 g mletého maku
• 80 g strúhaného kokosu
• 3 vajcia
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 čajovú lyžičku mletej škorice
• 250 ml vody
• 50 až 100 g trstinového cukru

Voliteľne:

• niekoľko višní
• čokoládová poleva
• práškový cukor na posypanie

Postup:

Najskôr si pripravíme jablká. Ošúpeme ich podľa potreby a nastrúhame nahrubo. Ak sú veľmi šťavnaté, nemusíme z nich vytláčať všetku šťavu. Práve tá pomáha udržať koláč vláčny. Pri veľmi vodnatých jablkách však môžeme časť prebytočnej tekutiny odstrániť.

V jednej miske si pripravíme tekutú zmes. Vajcia vyšľaháme s trstinovým cukrom. Nemusíme ich šľahať do úplne hustej peny, stačí, keď sa vajcia s cukrom dobre spoja a zmes sa trochu prevzdušní.

Potom pomaly prilievame vodu a za stáleho miešania ju zapracujeme do vajíčkovej zmesi. Nakoniec pridáme nastrúhané jablká.

V druhej miske zmiešame mletý mak, strúhaný kokos, prášok do pečiva a mletú škoricu. Suché suroviny dobre premiešame, aby sa prášok do pečiva a škorica rovnomerne rozptýlili v celej zmesi.