Pečená červená repa s cesnakom podľa Jamieho Olivera: Úplne najlepšie jedlo z tejto zeleniny, aké som kedy ochutnala!

Výborné ako príloha, ale aj ako perfektná a zdravá večera. Môj manžel nemá červenú repu rád, no keď som ju pripravila takto, zjedol jej celý plech! :-D

Nielen chutná, ale aj veľmi zdravá bomba

Pečená červená repa s cesnakom je nielen chutná kombinácia, ale aj skutočná výživová bomba. Táto dvojica prináša množstvo zdravotných benefitov:

Červená repa

Červená repa obsahuje vysoké množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením a znižujú riziko chronických ochorení.

Tiež obsahuje dusičnany, ktoré sa v tele premieňajú na oxid dusnatý, ktorý rozširuje cievy a zlepšuje prietok krvi. To môže znížiť krvný tlak a riziko srdcových ochorení.

Vďaka vysokému obsahu vitamínov a minerálov zlepšuje vytrvalosť a podporuje regeneráciu svalov.  Vláknina v červenej repe podporuje zdravé trávenie a prevenciu zápchy.

Cesnak

Cesnak má silné antibakteriálne a antivírusové účinky, čo pomáha posilniť imunitný systém. Podobne ako červená repa, aj cesnak obsahuje zlúčeniny, ktoré pomáhajú rozširovať cievy a znižovať krvný tlak.

Cesnak má tiež silné protizápalové účinky, ktoré môžu pomôcť pri zmierňovaní bolesti a zápalov v tele.

Pravidelná konzumácia cesnaku môže znížiť riziko aterosklerózy a srdcových ochorení.