Keď sa na záhrade začnú červenať a modrieť slivky, je najvyšší čas vytiahnuť obľúbený rodinný recept. Tento jednoduchý slivkový koláč patrí medzi tie dezerty, ktoré nepotrebujú žiadne zložité suroviny ani náročnú prípravu. Stačí niekoľko vajec, jogurt, múka, slivky a pár základných ingrediencií.
Výsledkom je jemný, vláčny a krásne voňavý koláč, v ktorom sa spája mäkké jogurtové cesto so šťavnatými slivkami. Navrchu vznikne počas pečenia jemne chrumkavá maslová vrstva, ktorá dodá koláču ešte lepšiu chuť.
Je ideálny ku káve, čaju alebo ako jednoduchý domáci dezert po obede. A čo je najlepšie? Nemusíte čakať na veľkú úrodu sliviek. Na celý plech vám postačí približne 500 gramov sliviek.
Ako pripraviť slivkový koláč s posýpkou?
Suroviny:
Na cesto:
- 3 vajcia
- 100 g cukru
- 10 g vanilkového cukru
- 140 ml rastlinného oleja
- 150 g bieleho jogurtu
- 250 g hladkej múky
- 15 g prášku do pečiva
- podľa potreby trochu vody alebo slivkovej šťavy
Na slivkovú vrstvu a posýpku:
- 500 g sliviek
- 40 g masla
- 2 PL cukru
- 3 PL múky
Ďalej potrebujeme:
- plech s rozmermi približne 27 × 18 cm
- papier na pečenie alebo tuk a múku na prípravu formy
Postup:
1. Pripravte si slivky
Slivky umyte, osušte, rozkrojte na polovice a odstráňte kôstky. Väčšie slivky môžete ešte prekrojiť na menšie kúsky.
Najlepšie sú zrelé, ale stále pevné slivky. Počas pečenia krásne zmäknú a pustia šťavu do cesta.
2. Pripravte cesto
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“