Na cibuľu umiestnime osolené plátky bôčika, ktoré potrieme cesnakom, drvenou rascou a korením.
Pridáme malý pohárik piva.
Pekáč prikryjeme a pečieme v rúre asi pol hodiny.
Potom pekáč odkryjeme a počas pečenia podlievame vriacou vodou.
Lyžicou škrabeme to opečené okolo pekáča, aby šťava bola čo najlepšia.
Do šťavy roztlačíme 2 strúčiky cesnaku.
Na lepšie chute môžeme mäso podlievať bravčovým vývarom z kostí.
Teraz už stačí len podávať tento lahodný pečený bôčik s niečím dobrým na stranu, napríklad so zemiakovou knedľou alebo chlebom.
Zemiaková knedľa
Vôbec nie je tuhá a osliznutná, chutí fantasticky a u nás doma je to najobľúbenejšia, určite skúste.
Potrebujeme:
1 kg zemiakov
1/2 kg hrubej múky,
1 -2 vajcia podľa veľkosti
Postup:
Zemiaky ošúpeme, nakrájame a dáme klasicky variť do osolenej vody.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“