Ak korpus nie je dostatočne vysoký na prekrojenie, jednoducho krém rozotrite priamo na jeho povrch.
4. Dokončite šľahačkou
Šľahačku v prášku vyšľahajte s 350 ml dobre vychladeného mlieka podľa návodu na obale. Mala by byť pevná a dostatočne hustá.
Šľahačku rovnomerne rozotrite na vrstvu cappuccino krému. Povrch môžete jednoducho posypať trochou cappuccina, prípadne ho ozdobiť podľa vlastnej fantázie.
Podobné cappuccino zákusky sa tradične nechávajú pred krájaním niekoľko hodín chladiť, aby krém spevnel a chute sa prepojili.
Nechajte dobre vychladiť
Hotový zákusok vložte minimálne na 2–3 hodiny do chladničky, ideálne však na dlhší čas. Po odležaní bude korpus príjemne vláčny od sirupu, cappuccino krém sa krásne spojí s orechovým cestom a šľahačka zostane ľahká a nadýchaná.
Pred podávaním zákusok nakrájajte na úhľadné obdĺžniky. Najlepšie vynikne dobre vychladený, keď sa jednotlivé vrstvy pekne oddelia a v každom kúsku sa spojí chuť orechov, cappuccina, maslového krému a jemnej šľahačky.
Tip na ešte krajší výsledok
Orechy pred použitím krátko nasucho opečte na panvici alebo v rúre. Ich vôňa sa výrazne zvýrazní a v zákusku budú chutiť oveľa lepšie. Časť orechov rozmixujte najemno a druhú časť nechajte nahrubo podrvenú – práve táto kombinácia dodá korpusu príjemnú štruktúru.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“