1 hlávka kapusty, 3 vajcia a údené mäso: Moravské drny na plechu – prastarý recept z kapusty, lepší ako zemiakové placky!

cibuľa opražená dosklovata

3 lyžice olej

masť alebo olej na vymastenie plechu

hrubá múka na vysypanie plechu

Voliteľné huby a syr

Postup:

Predvarenú kapustu scedíme, pokrájame, dáme do misy.

Cibuľu osmažíme na oleji.

Žĺtky rozmiešame v mlieku, z bielkov ušľaháme sneh.

Údené mäso pokrájame, zomelieme strúhanku zo staršieho pečiva.

Nastrúhame cesnak.

V mise zmiešame kapustu, údené, strúhanku, muškátový kvet, cesnak, osmaženú cibuľu a žĺtky s mliekom.

Všetko ochutíme soľou a korením – do zmesi môžeme pridať papriku, huby a aj strúhaný syr.