Pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C asi 30 – 35 minút. Hotovo.
Takto rýchlo vyčarujete luxusný obed. Prajeme dobrú chuť!
Jemné kuracie prsia „sous vide“
Na tento spôsob prípravy potrebujeme špeciálne plastové vrecúška na varenie a vakuovačku, ktorá z vrecúška odčerpá všetok vzduch.
Vakuovačka sa vám vyplatí, aj keď potrebujete uskladniť viac mäsa, či iných potravín.
Ostanú dlhšie čerstvé, môžete ich takto pohodlne skladovať v chladničke, aj v mrazničke a zaberú oveľa menej miesta.
Potrebujeme:
- 2 ks kuracích pŕs s kožou
- koreninovú zmes podľa chuti
- soľ
- olej
Postup:
Mäso si z oboch strán osolíme a posypeme koreninami podľa chuti.
Potom ho vložíme do plastových vrecúšok, pomocou vakuovačky vysajeme vzduch a varíme asi 1,5 hodiny pri nízkej teplote.
Uvarené mäso vyberieme z vrecúška, osušíme papierovými utierkami a z oboch strán opekáme na rozpálenom oleji.
Grilované kuracie filety s chrumkavou kôrkou
Potrebujeme:
- kuracie prsia
- kukuričný alebo zemiakový škrob
- sójovú omáčku
- soľ podľa chuti
Postup:
Kuracie prsia si nakrájame na tenšie plátky a jemne naklepeme tĺčikom. Osolíme, obalíme v škrobe, namočíme do sójovej omáčky a z oboch strán opečieme na grile alebo na rozpálenej panvici. Prajeme dobrú chuť!
Kuracie prsia pečené v alobale
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“