trochu oleja alebo masla na pečenie
Postup:
1. Pripravíme cesto
Do väčšej misy dáme biely jogurt a vajcia. Pridáme vanilkový cukor a štipku soli a všetko dobre premiešame vareškou alebo metličkou.
Postupne prisypeme 10 polievkových lyžíc polohrubej múky zmiešanej s práškom do pečiva. Premiešame len toľko, aby vzniklo jednotné hustejšie cesto.
Konzistencia je pri tomto recepte dôležitá. Cesto by nemalo byť tekuté ako na palacinky – keď ho naberieme lyžicou, malo by pomaly stekať a držať tvar. Ak je jogurt redší, môže byť potrebné pridať ešte trochu múky.
2. Lievance hneď pečieme
Na panvici rozohrejeme malé množstvo oleja alebo kúsok masla. Lyžicou naberáme cesto a kladieme ho na panvicu v menších dávkach.
Lievance pečieme na miernom až strednom ohni, aby sa stihli dobre prepiecť aj vo vnútri a zároveň získali krásnu zlatistú farbu. Keď sa na povrchu začnú objavovať bublinky a okraje spevnejú, opatrne ich obrátime a dopečieme z druhej strany. Pri podobných nekysnutých lievancoch sa odporúča skôr miernejšia teplota, aby povrch nezhnedol príliš rýchlo, zatiaľ čo vnútro zostane nedopečené.
3. Podávame podľa chuti
Hotové lievance ukladáme na tanier a podávame ešte teplé. Najjednoduchšia a overená kombinácia je maslo, cukor a škorica.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“