Tento recept som objavil už dávnejšie a odvtedy si ho každý, kto omáčku vyskúšal, chce pripravovať sám.
Pravdepodobne neexistuje lepší podnet na vyskúšanie, takže si ho musíte vyrobiť sami.
Netradičný recept na jemnú domácu horčicu s výbornou chuťou.
Potrebujeme:
- 1 kg cukety
- 1 strednú cibuľu
- 4 strúčiky cesnaku
- 60 ml vínneho octu
- 40 g bielych horčičných semien
- 1 ČL kurkumy
- 15 g kryštálového cukru
- 1 PL soli
- repkový olej na vysmážanie
- cukor a soľ na dochutenie
Postup:
Na začiatku umyjeme cukety a ošúpeme.
Zeleninu nastrúhame priamo do veľkej misy.
Nastrúhanú cuketu osolíme.
Dôkladne premiešame.
Vložíme na noc do chladničky.
Horčičné semienka zalejeme octom.
Pár hodín necháme odstáť.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame.
Potom nakrájame cesnak.
Na panvici zohrejeme olej. Na rozpálenom ohni opražíme cibuľu a cesnak.
Smažíme, kým nebude cibuľa priehľadná a cesnak mierne nezmäkne.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“