Obrátený slivkový koláč je skvelý spôsob, ako využiť šťavnaté sezónne slivky. Ovocie sa pri pečení krásne rozvonia, spojí s hnedým cukrom a zázvorom a po obrátení vytvorí na vrchu koláča lákavú ovocnú vrstvu.
Cesto je pritom veľmi jednoduché – pripravíte ho z vajec, jogurtu, oleja a múky. Po upečení stačí koláč opatrne obrátiť a odhalí sa krásna vrstva mäkkých, sladkých sliviek.
Obrátený slivkový koláč
Ingrediencie:
Na cesto:
- 3 vajcia
- 200 g kryštálového cukru
- 100 g bieleho jogurtu
- 100 ml rastlinného oleja
- 250 g hladkej múky
- 10 g prášku do pečiva
- Na slivkovú vrstvu:
- 1 polievková lyžica hnedého cukru
- 500 g sliviek
- ½ čajovej lyžičky mletého zázvoru
Ďalej potrebujeme:
- zapekaciu misu s rozmermi približne 27 × 14 cm
Postup:
1. Pripravte slivky
Slivky umyte, prekrojte na polovice a odstráňte kôstky. Zapekaciu misu vyložte papierom na pečenie alebo ju dôkladne vymastite.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“